Pastel de chocolate

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Pastel de chocolate

Name: Pastel de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 1 tazas) Azúcar; 1 tazas) chocolate 50% cacao; 2 tazas) Harina de trigo; 1 tazas) Aceite; 1 tazas) Agua; 1 cucharada(s) Levadura química para bizcocho; 395 g Leche condensada; 100 g Crema agria; 4 cucharada(s) Chocolate en polvo; 1/2 tazas) Leche; 50 g Coco rallado (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Maiqueli Romero

@vizinhaonline.br

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos2 unidades)
Azúcar1 tazas)
chocolate 50% cacao1 tazas)
Harina de trigo2 tazas)
Aceite1 tazas)
Agua1 tazas)
Levadura química para bizcocho1 cucharada(s)
Leche condensada395 g
Crema agria100 g
Chocolate en polvo4 cucharada(s)
Leche1/2 tazas)
Coco rallado (opcional)50 g

Precalentar el horno a 180°C. Engrasa una fuente para horno con un agujero en el medio o una pequeña rectangular. Hervir el agua y el aceite.
En una batidora agregar los huevos enteros, el azúcar y el chocolate y batir bien. Agregar la harina de trigo y la mezcla de agua caliente y aceite, batir muy bien para homogeneizar, poner la levadura y llevar al horno por 30 minutos aproximadamente.
Mientras se hornea, prepara el almíbar: En una cacerola, caliente la leche condensada, el chocolate y la crema a fuego medio. Remover siempre hasta que espese y dé el punto de brigadeiro suave. Luego agregue la leche y revuelva por unos minutos más hasta que se mezcle y comience a hervir nuevamente. Libro para refrescar.
Espera a que la masa se enfríe y desmolda sobre tu plato o fuente favorita. Vierta el almíbar aún tibio encima. Decora con coco rallado o granulado (opcional).