Pastel de chocolate con crema batida de café

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Pastel de chocolate con crema batida de café

Name: Pastel de chocolate con crema batida de café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 220 g MASA: Harina de trigo; 3 unidades) Huevos; 1/2 tazas) azúcar moreno; 200 ml Leche tibia; 100 ml Aceite; 1 cuchara de café Sal; 1 cucharada(s) levadura química; 4 cucharada(s) Chocolate en polvo; 300 ml RELLENO: Leche entera; 2 cucharada(s) Chocolate en polvo; 1 cuchara para postres Café soluble; 2 cucharada(s) Leche en polvo; 2 cucharada(s) azúcar moreno; 200 ml Crema batida helada

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1 hora(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

MASA: Harina de trigo220 g
Huevos3 unidades)
azúcar moreno1/2 tazas)
Leche tibia200 ml
Aceite100 ml
Sal1 cuchara de café
levadura química1 cucharada(s)
Chocolate en polvo4 cucharada(s)
RELLENO: Leche entera300 ml
Chocolate en polvo2 cucharada(s)
Café soluble1 cuchara para postres
Leche en polvo2 cucharada(s)
azúcar moreno2 cucharada(s)
Crema batida helada200 ml

Comencé preparando la masa, mezclé bien los huevos y el azúcar con unas varillas y agregué el resto de los ingredientes, engrasé un molde con mantequilla y harina, volqué toda la masa y la llevé al horno precalentado por 35 minutos a 200 °
En una sartén puse los ingredientes del relleno, a fuego bajo revolví por 15 minutos hasta que quedó muy cremoso, lo dejé enfriar. En la batidora batí el chantilly por 2 minutos, agregué el brigadeiro, mezclé bien.
Partí la torta por la mitad, la humedecí con leche y puse una parte del relleno, dejé un poco para terminar. Lo cubrí con la otra mitad de la torta, lo humedecí y lo cubrí con lo que sobró del relleno, lo decoré con chispas.