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Pastel de chocolate con crema batida de café
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- MASA: Harina de trigo220 g
- Huevos3 unidades)
- azúcar moreno1/2 tazas)
- Leche tibia200 ml
- Aceite100 ml
- Sal1 cuchara de café
- levadura química1 cucharada(s)
- Chocolate en polvo4 cucharada(s)
- RELLENO: Leche entera300 ml
- Chocolate en polvo2 cucharada(s)
- Café soluble1 cuchara para postres
- Leche en polvo2 cucharada(s)
- azúcar moreno2 cucharada(s)
- Crema batida helada200 ml
- Comencé preparando la masa, mezclé bien los huevos y el azúcar con unas varillas y agregué el resto de los ingredientes, engrasé un molde con mantequilla y harina, volqué toda la masa y la llevé al horno precalentado por 35 minutos a 200 °
- En una sartén puse los ingredientes del relleno, a fuego bajo revolví por 15 minutos hasta que quedó muy cremoso, lo dejé enfriar. En la batidora batí el chantilly por 2 minutos, agregué el brigadeiro, mezclé bien.
- Partí la torta por la mitad, la humedecí con leche y puse una parte del relleno, dejé un poco para terminar. Lo cubrí con la otra mitad de la torta, lo humedecí y lo cubrí con lo que sobró del relleno, lo decoré con chispas.
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