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Pastel de chocolate con fresas fácil
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos2 unidades)
- Azúcar1/2 tazas)
- Aceite1 cuchara para postres
- Agua tibia1/4 tazas)
- Harina de Trigo1 tazas)
- Polvo de hornear1 cuchara para postres
- Cacao en polvo4 cucharada(s)
- leche condensada1 latas
- Crema agria200 g
- Fresa200 g
- Para la torta: en la batidora agregar los huevos y el azúcar tamizada. Batir hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregar el aceite por hilo, posteriormente al agua tibia y mezclar. Apaga la batidora y tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo (2 cucharadas) y el polvo de hornear. Vuelve a batir hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasa un molde (yo usé un borde de 20 cm) y vierte la masa de bizcocho. Llevar a horno a 180 grados por unos 40 minutos. Luego sacar del horno y dejar enfriar.
- Relleno: En una cacerola agrega la leche condensada, la crema y el resto del cacao en polvo. Remueve bien a fuego lento hasta que llegue al punto de llenado (cuando empiece a despegarse del fondo de la cacerola). Reservar
- Limpiar y cortar las fresas. Reserva unos cuantos enteros para la decoración de tartas.
- Montaje: cortar la tarta en 3 discos. Colocar un disco en un plato de bizcocho y pasar acetato a su alrededor. Pegar con cinta para asegurar. Después humedezca la masa con el almíbar de su preferencia y agregue una parte del relleno brigadeiro y fresas troceadas al gusto. Repite el proceso con la segunda capa. En la tercera capa ajusta el relleno para que quede bonito (el relleno también es la guinda del pastel y coloca fresas encima para decorar.
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