pastel de chocolate esponjoso

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pastel de chocolate esponjoso

Name: pastel de chocolate esponjoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos (grandes); 1 tazas) Azúcar; 80 ml Aceite; 3/4 tazas) Chocolate; 1/4 unidades) Cacao 100%; 1 cucharada(s) Levadura; 1 cuchara de café bicarbonato de sodio; 1/2 tazas) Maizena (fécula de maíz); 160 ml Agua; 2 cucharada(s) Leche Condensada - Crema; 200 ml Crema agria - Crema; 2 cucharada(s) Leche en Polvo - Crema; 2 cucharada(s) Maizena - Crema; 1 cucharada(s) Cacao en Polvo - Crema; 2 cucharada(s) Chocolate-Crema; 1 tazas) Agua - Crema; 1 tazas) Trigo

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

10 porciones

Justina Castro

@thynna_gui

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos (grandes)2 unidades)
Azúcar1 tazas)
Aceite80 ml
Chocolate3/4 tazas)
Cacao 100%1/4 unidades)
Levadura1 cucharada(s)
bicarbonato de sodio1 cuchara de café
Maizena (fécula de maíz)1/2 tazas)
Agua160 ml
Leche Condensada - Crema2 cucharada(s)
Crema agria - Crema200 ml
Leche en Polvo - Crema2 cucharada(s)
Maizena - Crema2 cucharada(s)
Cacao en Polvo - Crema1 cucharada(s)
Chocolate-Crema2 cucharada(s)
Agua - Crema1 tazas)
Trigo1 tazas)

Prepara la masa. Nota: Los artículos marcados con Crema son para hacer la crema para pasteles.
Poner los huevos y batir ligeramente con un fuet o un tenedor. Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se incorpore. Agregue el aceite y revuelva bien.
Agregue el trigo y revuelva. Agregue la maicena y la levadura y el bicarbonato de sodio. Remueve todo y ponlo en forma de hueco en el medio y lleva al horno hasta que se dore. Haz la prueba del palillo y sale seco, está en su punto.
Retire del horno y deje enfriar. Desarrollar y poner la crema.
CREMA Mezclar todos los ingredientes y hornear en una sartén antiadherente. Revuelva bien y el punto debe ser una especie de líquido, no demasiado espeso.
Retire del fuego y vierta sobre el pastel. La idea es que cuando se enfríe haga un relleno en el lugar del hueco como en la foto. Por lo tanto, la crema no debe ser demasiado líquida ni demasiado densa.
El pastel es delicioso y la masa está muy húmeda. Saborear.