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pastel de chocolate esponjoso
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
10 porciones
Justina Castro
@thynna_gui- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos (grandes)2 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Aceite80 ml
- Chocolate3/4 tazas)
- Cacao 100%1/4 unidades)
- Levadura1 cucharada(s)
- bicarbonato de sodio1 cuchara de café
- Maizena (fécula de maíz)1/2 tazas)
- Agua160 ml
- Leche Condensada - Crema2 cucharada(s)
- Crema agria - Crema200 ml
- Leche en Polvo - Crema2 cucharada(s)
- Maizena - Crema2 cucharada(s)
- Cacao en Polvo - Crema1 cucharada(s)
- Chocolate-Crema2 cucharada(s)
- Agua - Crema1 tazas)
- Trigo1 tazas)
- Prepara la masa. Nota: Los artículos marcados con Crema son para hacer la crema para pasteles.
- Poner los huevos y batir ligeramente con un fuet o un tenedor. Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se incorpore. Agregue el aceite y revuelva bien.
- Agregue el trigo y revuelva. Agregue la maicena y la levadura y el bicarbonato de sodio. Remueve todo y ponlo en forma de hueco en el medio y lleva al horno hasta que se dore. Haz la prueba del palillo y sale seco, está en su punto.
- Retire del horno y deje enfriar. Desarrollar y poner la crema.
- CREMA Mezclar todos los ingredientes y hornear en una sartén antiadherente. Revuelva bien y el punto debe ser una especie de líquido, no demasiado espeso.
- Retire del fuego y vierta sobre el pastel. La idea es que cuando se enfríe haga un relleno en el lugar del hueco como en la foto. Por lo tanto, la crema no debe ser demasiado líquida ni demasiado densa.
- El pastel es delicioso y la masa está muy húmeda. Saborear.
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