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Pastel de chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
8 porciones
Débora
@meucantinho.103- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos2 unidades)
- Trigo2 tazas)
- Azúcar1 tazas)
- Chocolate 50%1 tazas)
- Aceite1 tazas)
- Agua (hirviendo)1 tazas)
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Primero bata las claras de huevo en la batidora y reserve. En otro recipiente añadimos el azúcar, las yemas y el aceite y batimos en la batidora hasta que quede una crema. Luego agregue el chocolate a la harina de trigo, y poco a poco el agua hirviendo y bata hasta que la masa esté bien incorporada, luego agregue la levadura y revuelva. con una espátula o fouet, poco a poco y por último añadir las claras de nieve. Hornear en horno precalentado a 180° en forma engrasada y enharinada.
- Nota: El chocolate también se puede sustituir por nescal, pero el pastel es más dulce. Y el agua esta hirviendo, ten cuidado cuando la pongas en la pasta para no quemarte y tampoco dejar que la pasta se cocine ok? Todos los ingredientes secos se pasaron por un colador que es opcional, pero evita los grumos en la masa.
- Cobertura de chocolate duro. 1 taza de neschal 1 taza de azúcar 1 cucharada de margarina o mantequilla Media taza de té con leche. Mezcle todos los ingredientes, llévelo a fuego medio, y déjelo reposar, tarda unos 10 a 15 minutos. Perforar el bizcocho, para que penetre el almíbar y se moje mucho, encima quedará ese cono crujiente.
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