Pastel de chocolate

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Pastel de chocolate

Name: Pastel de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 2 tazas) Trigo; 1 tazas) Azúcar; 1 tazas) Chocolate 50%; 1 tazas) Aceite; 1 tazas) Agua (hirviendo); 1 cucharada(s) Polvo de hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

8 porciones

Débora

@meucantinho.103

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos2 unidades)
Trigo2 tazas)
Azúcar1 tazas)
Chocolate 50%1 tazas)
Aceite1 tazas)
Agua (hirviendo)1 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)

Primero bata las claras de huevo en la batidora y reserve. En otro recipiente añadimos el azúcar, las yemas y el aceite y batimos en la batidora hasta que quede una crema. Luego agregue el chocolate a la harina de trigo, y poco a poco el agua hirviendo y bata hasta que la masa esté bien incorporada, luego agregue la levadura y revuelva. con una espátula o fouet, poco a poco y por último añadir las claras de nieve. Hornear en horno precalentado a 180° en forma engrasada y enharinada.
Nota: El chocolate también se puede sustituir por nescal, pero el pastel es más dulce. Y el agua esta hirviendo, ten cuidado cuando la pongas en la pasta para no quemarte y tampoco dejar que la pasta se cocine ok? Todos los ingredientes secos se pasaron por un colador que es opcional, pero evita los grumos en la masa.
Cobertura de chocolate duro. 1 taza de neschal 1 taza de azúcar 1 cucharada de margarina o mantequilla Media taza de té con leche. Mezcle todos los ingredientes, llévelo a fuego medio, y déjelo reposar, tarda unos 10 a 15 minutos. Perforar el bizcocho, para que penetre el almíbar y se moje mucho, encima quedará ese cono crujiente.