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pastel de chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
10 porciones
Sandra Garcia
@mundodasan- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos4 unidades)
- Aceite1 tazas)
- Agua tibia1 tazas)
- Chocolate en polvo 50% cacao1 tazas)
- Demerara o azúcar refinada (1 taza y 1/2)1...1/2 tazas)
- esencia de vainilla1 cuchara para postres
- Harina de trigo3 tazas)
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Batir en una batidora los huevos, el aceite, el azúcar y el chocolate disueltos en agua tibia, luego en un bol colocar la harina tamizada, la sal y la vainilla y agregar los demás ingredientes y batir con el fuet hasta obtener una masa homogénea. Hornear en forma de hueco central, engrasado y espolvoreado con chocolate en polvo, en horno precalentado a 180C. Hornear hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Espolvoreé azúcar glas cernida encima después de que estuvo lista.
- Opción de ganache para verter sobre la tarta. Poner en el microondas, chocolate amargo troceado (yo usé una barra) y dejar que se derrita, el mio tardó 1 minuto en derretirse, hay que tener cuidado de no quemarlo, se mezcla con una caja de nata. Me gusta la ganache, porque además de práctica, es ligera y no empalaga. Prueba a hacerlo ahí y luego me cuentas 😘
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