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pastel de chocolate sencillo
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
15 porciones
Meu lar
@laisesouza1232gmail.com- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo2 tazas)
- Chocolate en polvo1/2 tazas)
- Mantequilla3 cucharada(s)
- Azúcar refinada1 tazas)
- Huevo3 unidades)
- Leche helada1 tazas)
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Leche condensada1 latas
- Crema agria200 g
- Chocolate en polvo5 cucharada(s)
- Primero, bate las claras de huevo y reserva. Luego pasa las yemas por un colador y bate con el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema esponjosa (puede ser a mano, es muy rápido). Vierta la leche y mezcle. En esta parte cambié un poco: primero añadí el chocolate y lo mezclé bien. Luego añadí la harina poco a poco y removí suavemente con un fouet (batidor de alambre) hasta que se mezclaron los ingredientes. Ahora agregue suavemente las claras de nieve y mezcle. Finalmente agregue la levadura y revuelva solo hasta que se incorpore.
- Simplemente mezcle los 3 ingredientes y llévelo a fuego bajo, revolviendo constantemente. Espera a que hierva (tarda un ratito, ¿vale?) y déjalo otros 7 minutos, removiendo constantemente para que no se pegue todo. Finalmente, déjelo enfriar y haga un relleno o glaseado en el pastel, o ambos.
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