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pastel de cocada
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
8 porciones
Gicelly Martins
@gicelly_moura- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo2 unidades)
- Leche condensada (1 caja y ½)590 g
- Harina de trigo1/3 tazas)
- Azúcar1/3 tazas)
- Leche de coco200 ml
- Leche1/3 tazas)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- coco rallado1 tazas)
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Azúcar (para el almíbar)1 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- Engrasa el molde con margarina. En una sartén, derrite el azúcar hasta formar un caramelo ligero, agrega el agua y deja que se disuelva.
- Sobre el almíbar, esparcir el coco rallado.
- Batir el resto de los ingredientes (excepto la levadura) en la batidora.
- Mezclar suavemente la levadura y verter sobre el coco, en forma.
- Hornee en un horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 30 minutos. Desmoldar mientras aún está tibio.
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