pastel de cocada

Foto de la pastel de cocada – receta de pastel de cocada en DeliRec

pastel de cocada

Name: pastel de cocada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 cucharada(s) 3 huevos 1/2 taza (té) de aceite 200 ml de leche de coco 1 taza (té) de azúcar 2 tazas (té) de harina de trigo 1 cucharada de levadura química; 100 g 1 taza (té) de azúcar 1 taza (té) de agua 100 grs de coco rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

6 porciones

Gleisa Souza

@lar_1093

Ingredientes
Modo de preparación

3 huevos 1/2 taza (té) de aceite 200 ml de leche de coco 1 taza (té) de azúcar 2 tazas (té) de harina de trigo 1 cucharada de levadura química3 cucharada(s)
1 taza (té) de azúcar 1 taza (té) de agua 100 grs de coco rallado100 g

Preparación: Comenzar con el almíbar: En una sartén, derretir el azúcar a fuego medio. Luego agregue el agua y revuelva hasta que todos los terrones de azúcar se derritan y reserve. Batir los huevos, el azúcar, el aceite y la leche de coco en una licuadora durante unos 3 minutos. Luego agregar la harina de trigo, y finalmente la levadura. Engrasa un molde con margarina y vierte el almíbar enfriado, luego las hojuelas de coco y la masa para pastel. Llevar al horno precalentado a 180° por unos 40 o hasta que esté dorado. Ahora, desmolda el bizcocho mientras aún está caliente.