pastel de coco esponjoso

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pastel de coco esponjoso

Name: pastel de coco esponjoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazas) Harina de Trigo; 1 tazas) almidón de maíz; 4 unidades) Huevos; 200 ml Leche de coco; 1 tazas) Azúcar; 90 g Mantequilla; 100 g Coco rallado; 1 cuchara de café Sal

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(Português)

40 min(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo1 tazas)
almidón de maíz1 tazas)
Huevos4 unidades)
Leche de coco200 ml
Azúcar1 tazas)
Mantequilla90 g
Coco rallado100 g
Sal1 cuchara de café

En la batidora, añadí el azúcar y la mantequilla, batí hasta que se volviera una crema esponjosa, seguí batiendo y agregué los huevos uno a uno.
Apagué la batidora y agregué la mitad de la leche de coco, la harina, la sal y la levadura. En forma engrasada e infartada, volqué toda la masa y la llevé al horno por 40 minutos.
Retirada del horno, pinchar toda la tarta con un tenedor y regar con leche de coco. Desmoldé el bizcocho y lo decoré con coco rallado.