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pastel de coco fácil
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
10 porciones
Leticia Maioli
@ape_dozedez- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo2 tazas)
- Huevo3 unidades)
- Leche1 tazas)
- Margarina o mantequilla2 cucharada(s)
- coco rallado100 g
- Azúcar1 tazas)
- almidón de maíz1 tazas)
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Bate los huevos, la mantequilla y el azúcar en una licuadora o batidora hasta formar una masa blanquecina.
- Agrega la leche, el coco rallado, la harina y la maicena y bate por otros 3 minutos.
- Agregue la levadura y mezcle suavemente.
- Vierta la mezcla en una forma engrasada y enharinada (utilicé una forma con un agujero en el medio, pero puede ser cualquier forma).
- Llevar a horno precalentado a 180° por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en la masa, éste salga limpio.
- Espera a que se enfríe y desmolda.
- Consejo: es una gran opción para ser servido en la cafetería para el desayuno. También va bien como postre, para ello humedece la tarta con una mezcla de leche, azúcar y coco rallado.
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