Pastel de crema de fresa

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Pastel de crema de fresa

Name: Pastel de crema de fresa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazas) Harina de trigo sin levadura; 3 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 2 cucharada(s) Azúcar; 1 unidades) Huevo; 1 latas Leche condensada; 3 unidades) Yema de huevo; 2 cucharada(s) almidón de maíz; 500 ml Leche; 8 unidades) Fresa; 1/2 cuchara de café Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

8 porciones

Manu Maximo

@manu_maximosilva

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo sin levadura2 tazas)
Mantequilla o margarina3 cucharada(s)
Azúcar2 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Leche condensada1 latas
Yema de huevo3 unidades)
almidón de maíz2 cucharada(s)
Leche500 ml
Fresa8 unidades)
Sal1/2 cuchara de café

Masa: en un recipiente colocar el huevo, la harina, la mantequilla, una pizca de sal y azúcar. Mezclar todo hasta que quede una masa que no se pegue a la mano. Tome una forma de su preferencia y abra la masa para cubrir toda la forma, (fondo y lados) (ponga a hornear hasta dorar 180°) (por aquí fueron unos 20 minutos)
Crema: en una cacerola poner la leche, la maicena y la leche condensada. Mezclar hasta que empiece a espesar, luego agregar las yemas de huevo y dejar hervir hasta que se desprenda de la sartén (fuego bajo)
Montaje de la tarta: Verter la crema sobre la masa ya horneada, desmoldar y decorar con fresas partidas por la mitad. Metemos en el congelador durante 15 minutos y disfrutamos.