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Pastel de crema de fresa
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
8 porciones
Manu Maximo
@manu_maximosilva- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo sin levadura2 tazas)
- Mantequilla o margarina3 cucharada(s)
- Azúcar2 cucharada(s)
- Huevo1 unidades)
- Leche condensada1 latas
- Yema de huevo3 unidades)
- almidón de maíz2 cucharada(s)
- Leche500 ml
- Fresa8 unidades)
- Sal1/2 cuchara de café
- Masa: en un recipiente colocar el huevo, la harina, la mantequilla, una pizca de sal y azúcar. Mezclar todo hasta que quede una masa que no se pegue a la mano. Tome una forma de su preferencia y abra la masa para cubrir toda la forma, (fondo y lados) (ponga a hornear hasta dorar 180°) (por aquí fueron unos 20 minutos)
- Crema: en una cacerola poner la leche, la maicena y la leche condensada. Mezclar hasta que empiece a espesar, luego agregar las yemas de huevo y dejar hervir hasta que se desprenda de la sartén (fuego bajo)
- Montaje de la tarta: Verter la crema sobre la masa ya horneada, desmoldar y decorar con fresas partidas por la mitad. Metemos en el congelador durante 15 minutos y disfrutamos.
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