Name: PASTEL DE FRUTA DE LA PASIÓN CON BIS
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 150 ml Jugo de maracuyá; 1 latas Leche condensada; 1 latas Crema agria; 2 unidades) Cajas Encore Tradicionales; 1 unidades) gelatina en polvo sin sabor

Brasil

Jugo de maracuyá

Leche condensada

Crema agria

Cajas Encore Tradicionales

gelatina en polvo sin sabor

PASTEL DE FRUTA DE LA PASIÓN CON BIS

~Modo de preparo da gelatina~
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos, misture bem e reserve.

~Cómo hacer la gelatina~
Disuelva la gelatina en 5 cucharadas de agua y cocine en el microondas durante 15 segundos, mezcle bien y reserve.

No liquidificador adicione o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida, bata por uns 3 minutos.
Triture o bis, com as mãos mesmo, coloque o bis triturado em uma forma de fundo falso, aperte bem até formar uma camada. Depois adicione a mistura que está no liquidificador e leve para  geladeira por 2 horas.


En la licuadora agrega el jugo de maracuyá, la leche condensada, la crema y la gelatina ya disueltas, bate por unos 3 minutos.
Muele el bis, con las manos, coloca el bis triturado en forma de doble fondo, presiona bien hasta formar una capa. Luego agrega la mezcla que está en la licuadora y lleva a la heladera por 2 horas.


~Para a calda~
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá (com semente)
1/2 xícara (chá) de açúcar

~Para el almíbar~
1/2 taza de pulpa de maracuyá (con semillas)
1/2 taza (té) de azúcar

~Modo de Preparo da Calda~
Em uma panela, junte a polpa do maracujá com o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, quando começar a ferver, use uma colher para retirar a espuma que se formou.

~Modo de preparación de lechada~
En una cacerola añadimos la pulpa de maracuyá con el azúcar, mezclamos bien y llevamos a fuego lento, cuando empiece a hervir utilizamos una cuchara para quitar la espuma que se ha formado.

Atenção: A espuma faz com que sua calda  amargue. Mexa até começar adquirir uma consistência de calda, não deixe engrossar muito.
Desligue o fogo e aguarde a calda esfriar antes de usar.

Depois de 2 horas, retire a torta da geladeira e coloque a calda por cima, fica uma delícia! 

Atención: la espuma amarga el jarabe. Remueve hasta que empiece a adquirir una consistencia de jarabe, no dejes que espese demasiado.
Apague el fuego y espere a que el jarabe se enfríe antes de usar.

Pasadas las 2 horas, saca la tarta de la nevera y ponle el almíbar encima, ¡está riquísima!

PASTEL DE FRUTA DE LA PASIÓN CON BIS

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