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pastel de harina de maíz al horno
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Elizabete
@amesacomagrim- Ingredientes
- Modo de preparación
- harina de maíz mimoso2 tazas)
- leche2 tazas)
- Azúcar refinada2 tazas)
- Maíz o aceite de soja1 tazas)
- Los huevos separan las claras de las yemas5 unidades)
- Queso parmesano rallado1 tazas)
- Hinojo1 cuchara para postres
- Levadura1 cucharada(s)
- Mezcle 2 tazas (té) de harina de maíz, 2 tazas (té) de leche, 2 tazas (de té) de azúcar y 1 taza (de té) de aceite. Llevar a ebullición durante 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se convierta en una papilla bien cocida. obs es interesante usar una sartén antiadherente, porque la mezcla es fácil de pegar
- Dejar enfriar y agregar las 5 yemas (tamizadas), 1 taza (té) de queso parmesano rallado y 1 cucharada (de postre) de hinojo. Finalmente las 5 claras de nieve y 1 cucharada de levadura química.
- Mezclar muy ligeramente (de abajo hacia arriba) con la ayuda de un fouet. Póngalo en forma engrasada e infarinhada (pero con la harina de maíz fina, en lugar de harina de trigo). Hornear en horno caliente (180 grados) por 30 minutos o hasta que se inserte un palillo (este salga seco).
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