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PASTEL DE HARINA DE MAÍZ CON MAÍZ BRIGADEIRO
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
12 porciones
Cássia maria
@raspando.apanela- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos3 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Harina de Trigo1 tazas)
- Leche1 tazas)
- harina de maíz1 tazas)
- harina de maíz1/2 tazas)
- Aceite1/2 tazas)
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Leche250 ml
- leche condensada1 latas
- Maíz enlatado1 latas
- Mantequilla1 cucharada(s)
- MANERA DE HACER 👉 En la licuadora, bate primero los huevos, la leche, el azúcar y el aceite, luego agrega la harina de trigo y la harina de maíz por último, agrega la levadura y bate un poco en modo pulsar para no perder volumen 👉 Engrasa un molde tipo bailarina con mantequilla (que parece una piscina en el medio) o pegamento desmoldeante (yo uso Carbex) coloca la masa y hornea en horno precalentado a 180 grados por 35 a 40 minutos 👉 PREPARACIÓN DE COBERTURA 👉 En la licuadora, bate los elotes con la leche, luego tamiza bien y lleva a ebullición baja, mezclando la leche condensada y la manteca, revolviendo bien hasta que espese, deja enfriar y una vez lista la torta, échala encima. hasta que llene la superficie de la forma de bizcocho.
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