pastel de helado

Foto de la pastel de helado – receta de pastel de helado en DeliRec

pastel de helado

Name: pastel de helado
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 latas Leche Condensada; 2 cucharada(s) almidón de maíz; 500 ml Leche; 4 unidades) Huevos; 1 latas Crema Agria; 3 cucharada(s) Chocolate en polvo; 100 ml Leche

🇧🇷Brasil

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(Português)

4 hora(s)

12 porciones

Amanda Oliveira

@meular31

Ingredientes
Modo de preparación

Leche Condensada1 latas
almidón de maíz2 cucharada(s)
Leche500 ml
Huevos4 unidades)
Crema Agria1 latas
Chocolate en polvo3 cucharada(s)
Leche100 ml

Bate la leche condensada, la fécula de maíz, la leche y las yemas de huevo en una licuadora.
Luego póngalo en una sartén y llévelo al fuego hasta que se forme una crema, revolviendo constantemente para evitar grumos, luego déjelo enfriar.
En la batidora, bate 4 claras de huevo, mezcla la nata con las claras, luego mezcla con la nata que reservaste y bate en la batidora durante 5 minutos.
CALDA: ⁣⁣ ⁣⁣ Mezclar el chocolate con la leche y llevar al fuego removiendo siempre hasta formar un almíbar, luego extenderlo en el fondo de una budinera.
Poner la nata en forma de budín con el almíbar y llevar al congelador durante 4 horas. ⁣⁣ Al momento de servir, ¡desmolda!