pastel de limón

Foto de la pastel de limón – receta de pastel de limón en DeliRec

pastel de limón

Name: pastel de limón
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g mantequilla; 1/4 tazas) Azúcar; 4 unidades) Huevos; 3 unidades) Ralladura de limón; 50 ml Yogur Natural; 100 ml jugo de limón; 2 tazas) Harina de trigo; 1 cucharada(s) Polvo de hornear; 1/2 tazas) azúcar glas, azúcar glas; 3 a goto Gotas de esencia de vainilla; 1 cucharada(s) jugo de limón

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Hendrio Rubira

@danicretense

Ingredientes
Modo de preparación

mantequilla150 g
Azúcar1/4 tazas)
Huevos4 unidades)
Ralladura de limón3 unidades)
Yogur Natural50 ml
jugo de limón100 ml
Harina de trigo2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)
azúcar glas, azúcar glas1/2 tazas)
Gotas de esencia de vainilla3 a goto
jugo de limón1 cucharada(s)

1- Precalentar el horno a 205ºC. Engrasa y enharina un molde con un agujero en el medio.
2- En la batidora, con el batidor de alambre (si tienes esa opción), bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema muy esponjosa.
3- Añadir los huevos poco a poco, añadiendo una clara o una yema a la vez, batiendo siempre a velocidad alta.
4- Este método evita que la mezcla cuaje.
5- Agrega la ralladura de limón y bate para mezclar.
6- Alternativamente, siempre batiendo a baja velocidad, añadir la harina previamente mezclada con la levadura y el yogur previamente mezclado con el zumo de limón.
7- Cuando los ingredientes estén terminados, apaga la batidora y mezcla suavemente con una espátula lo justo para que no queden grumos de harina sin que quede incorrupta.
8- Vierta la masa en el molde preparado y hornee por 5 minutos a 205ºC, inmediatamente baje a 180ºC y hornee por otros 25-30 minutos.
9- Dejar enfriar 10 minutos en el molde, luego desmoldar.
10- Glaseado 3. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la vainilla y el jugo de limón.
11- Verter sobre la tarta aún caliente.
12- Esta receta es para una cobertura muy fina y no muy generosa, si lo prefieres duplica las cantidades