Pastel de maíz cremoso

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Pastel de maíz cremoso

Name: Pastel de maíz cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) Leche condensada; 200 ml Leche de coco; 200 ml Leche entera; 3 unidades) Huevos; 2 tazas) maíz; 1 tazas) Aceite; 2 tazas) Copos de Maíz; 1 cucharada(s) Levadura; 6 cucharada(s) Requesón al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

10 porciones

Clemilda Almeida

@cleoalmeida_

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada1 unidades)
Leche de coco200 ml
Leche entera200 ml
Huevos3 unidades)
maíz2 tazas)
Aceite1 tazas)
Copos de Maíz2 tazas)
Levadura1 cucharada(s)
Requesón al gusto6 cucharada(s)

Pongo las hojuelas en un bol con la leche y la leche de coco y dejo que se hidrate durante 20 minutos. Justo después de ese tiempo puse todo en la licuadora excepto la levadura y el maíz y batí hasta que quede suave. Luego añado el maíz en la lata y le doy golpecitos ligeros para sacar la pelusa y luego pongo la levadura, pulso 3 veces y listo. Yo lo pongo en forma untado con mantequilla y azúcar, si lo prefieres lo puedes untar normalmente como siempre con trigo. Si lo deseas, puedes poner cucharadas de cuajada (es opcional) cocer al fuego a 180⁰ grados durante 45 minutos.