Pastel de mandioca

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Pastel de mandioca

Name: Pastel de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Aipim (yuca); 3 unidades) Huevos enteros; 3 tazas) Leche; 2 tazas) Azúcar; 2 cucharada(s) Mantequilla (margarina); 0 a goto Sal; 100 g Coco rallado; 6 a goto Gotas de vainilla (opcional); 1 unidades) Toalla de papel

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

12 porciones

Amanda Rafaela

@amandrafaa

Ingredientes
Modo de preparación

Aipim (yuca)1 kg
Huevos enteros3 unidades)
Leche3 tazas)
Azúcar2 tazas)
Mantequilla (margarina)2 cucharada(s)
Sal0 a goto
Coco rallado100 g
Gotas de vainilla (opcional)6 a goto
Toalla de papel1 unidades)

Mezclar todos los ingredientes en un bol grande con ayuda de unas varillas o una cuchara de madera.
Luz para hornear en forma engrasada (con mantequilla y una hoja de papel toalla) e infarinhada por 45 min en el horno previamente calentado a 180°C
Se pone cremoso por dentro con la corteza crujiente.