Pastel De Mandioca Con Coco

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Pastel De Mandioca Con Coco

Name: Pastel De Mandioca Con Coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 tazas) Yuca cruda rallada; 270 g Azúcar; 2 unidades) Huevos; 200 ml Leche de coco; 2 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 100 g coco rallado; 1 cuchara para postres Polvo de hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

5 porciones

Deya Alves

@deyaalvesoficial

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca cruda rallada3 tazas)
Azúcar270 g
Huevos2 unidades)
Leche de coco200 ml
Mantequilla o margarina2 cucharada(s)
coco rallado100 g
Polvo de hornear1 cuchara para postres

En un bol, mezclar los huevos, el azúcar y la mantequilla, batir bien durante 5 minutos.
Agregar el resto de los Ingredientes y mezclar.
Poner en forma engrasada y llevar al horno precalentado 180° por 45/50 min o hasta que esté bien dorado, dejar templar y desmoldar.
Finalmente, espolvorea coco rallado por encima.