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Pastel de mandioca
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
15 porciones
Edna Marques
@vestidasdeluz- Ingredientes
- Modo de preparación
- Aipim/mandioca1 kg
- Margarina4 cucharada(s)
- queso rallado1/2 tazas)
- Coco rallado1 tazas)
- Coco rallado sin azúcar1/2 tazas)
- Azúcar2 tazas)
- Leche de coco200 ml
- Huevos4 unidades)
- Pelar y rallar el aipim, pasar un poco de agua para quitarle un poco de almidón, y prensar bien para que no le salga agua y reservar.
- Mezclar bien los huevos y el azúcar.
- Agregar los demás ingredientes, mezclando bien.
- Coloca sobre una charola o refractario lleva al horno precalentado a 180° por unos 45 min.
- Dejar en el horno hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Esperar a enfriar y servir
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