Pastel de maní dulce

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Pastel de maní dulce

Name: Pastel de maní dulce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 300 g pasta de puba (pubada yuca); 3 unidades) Huevos; 1/2 unidades) rapadura; 125 g mantequilla salada; 1.1/2 tazas) azúcar refinada; 1/2 tazas) Chocolate en polvo (buena calidad); 3 cucharada(s) café soluble disuelto en 1/2 taza (té) de leche caliente; 1 tazas) Cacahuetes tostados y molidos; 1/2 tazas) castaña molida; 1/2 tazas) coco seco pasado en la licuadora con 1 taza (té) de leche de vaca; 100 ml leche de coco; 1 cuchara para postres levadura en polvo; 0 a goto Hinojo, Clavo y Canela

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

15 porciones

pollyana Stefany

@pollystefany_

Ingredientes
Modo de preparación

pasta de puba (pubada yuca)300 g
Huevos3 unidades)
rapadura1/2 unidades)
mantequilla salada125 g
azúcar refinada1.1/2 tazas)
Chocolate en polvo (buena calidad)1/2 tazas)
café soluble disuelto en 1/2 taza (té) de leche caliente3 cucharada(s)
Cacahuetes tostados y molidos1 tazas)
castaña molida1/2 tazas)
coco seco pasado en la licuadora con 1 taza (té) de leche de vaca1/2 tazas)
leche de coco100 ml
levadura en polvo1 cuchara para postres
Hinojo, Clavo y Canela0 a goto

En un bowl coloca la pasta puba, la castaña, el maní; agregar también la leche chocolatada, el café disuelto, el coco batido y la leche de coco. Reservar
Hacer un almíbar fino (jarabe de té) con el azúcar moreno, el hinojo, el clavo y la canela, colar y añadir los ingredientes reservados aún calientes.
Batir la mantequilla, el azúcar y los huevos por separado. Mezclar con el resto de la masa. Luego agrega la levadura.
Hornear en forma engrasada y espolvoreada en horno a 180 grados. Aproximadamente 40 minutos o hasta que esté muy dorado.
Antes de hornear, con la masa ya en forma, cortamos unas astillas de castaña y las colocamos encima de la masa decorando.