pastel de maracuyá
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingredientes
- Modo de preparación
- Zumo natural de maracuyá180 ml
- Huevos3 unidades)
- Azúcar2 tazas)
- Aceite1/2 tazas)
- Harina de trigo1 tazas)
- Levadura1 cucharada(s)
- Agua1/2 tazas)
- maracuyá2 unidades)
- almidón de maíz1 cuchara para postres
- En la licuadora agrega los 3 huevos y 1 y 1/2 taza de azúcar. Bate y luego agrega 1/2 taza de aceite y jugo de maracuyá. Vuelva a batir y luego agregue 1 taza y 1/2 de trigo. Bate rápidamente, solo pulsando, para incorporar el trigo a la masa. Terminar añadiendo la levadura y removiendo con una cuchara. Colocar la masa en forma engrasada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180°C y hornear por 50 minutos aproximadamente.
- JARABE En una sartén, agregue 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua, la pulpa de 2 maracuyás y 1 cucharada de almidón. Remueve bien y lleva a ebullición. Seguir removiendo con un fouet hasta obtener la consistencia de un almíbar fino. Cubre la tarta con este almíbar y ¡listo!
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Receta de pastel de maracuyá esponjoso por la chef Michele Crispim
Esta práctica y simplificada receta para hacer pastel de maracuyá en la licuadora está escrita por uno de los chefs súper talentosos que forman parte de nuestra plataforma DeliRec: la chef Michele Crispim. Para esta maravillosa amante de la cocina, cocinar es algo para todos, y le gusta enseñar tanto recetas básicas, como una suculenta salsa de tomate casera, así como aquellas más elaboradas, aunque sencillas, como una Pavlova de fresa que deja encantado a cualquiera! Además de la receta de pastel de maracuyá, encontrarás en su página la forma de preparación de platos fantásticos y sabrosos, tanto dulces como salados. Para aquellos que aman la cocina y quieren aprender cosas nuevas, así como recetas habituales y simples, no deben dejar de seguir a esta super chef, ¡quien fue la campeona de MasterChef Brasil 4!
Pastel de Maracuyá: prueba el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido
¡El esponjoso bizcocho de maracuyá en licuadora es una combinación perfecta de dulzura y acidez que forman el equilibrio perfecto para el paladar! Puede ser servido para el desayuno, como postre (a algunas personas les gusta agregar helado), como una merienda por la tarde, ¡es muy versátil! Aunque sea una receta más simple, si no sabes el punto correcto para el jarabe y también la cantidad correcta de ingredientes que forman su base, el resultado puede no salir como se espera y no tendrás un esponjoso bizcocho de maracuyá con jarabe para deleitarte.
Y para aquellos que aún no lo saben, el maracuyá natural es una fruta muy rica para nuestro organismo, yendo mucho más allá de su propiedad "calmante" y relajante que la mayoría de la gente conoce. Todas las partes del maracuyá aportan beneficios a nuestra salud, incluyendo sus hojas, que son perfectas para preparar tés y algunos medicamentos naturales. Algunas personas usan su cáscara en forma de harina para eliminar grasas corporales y sus semillas pueden ser un ingrediente en muchos exfoliantes que vemos por ahí.
La fruta del maracuyá es rica en nutrientes y ayuda a regular la presión arterial y la digestión, es buena para los ojos y para las personas que tienen asma. Además, ayuda a la inmunidad. Cuando comas tu bizcocho de maracuyá, estarás trayendo mucho más beneficios a tu cuerpo de lo que imaginas, y para los amantes de los bizcochos con esta mezcla de ácido y dulce, aún será bueno para tu paladar.
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