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Pastel de merengue de limón con
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Luciana Alvarenga
@lucianaalvarenga- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo2 tazas)
- Margarina4 cucharada(s)
- Leche condensada1 latas
- jugo de limón8 cucharada(s)
- Crema agria1/2 latas
- claras de huevo3 unidades)
- Azúcar1/2 tazas)
- Ralladura de limón a goto
- para masa En un bol, tamizar la harina y añadir la margarina. Mezclar con las yemas de los dedos hasta que la masa se desprenda de los dedos. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos. Reservar Forre esta masa en una forma removible, perfore el fondo con un tenedor y hornee en un horno medio precalentado a 200* durante unos 20 minutos. Reservar .
- Para el llenado En un bowl, mezcla bien la leche condensada con el jugo de limón. Incorporar la nata Rellena la masa ya horneada y lleva a la heladera por unos 30 minutos para que endurezca el relleno. Reservar
- para el merengue En una sartén, mezcle las claras y el azúcar y lleve a fuego bajo, revolviendo constantemente, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos instantes cada minuto. Seguir removiendo para que no se cocine.
- Retirar del fuego y en una batidora batir ir unos 5 minutos o hasta que doble su volumen.
- Apaga la batidora, saca la tarta de la nevera y cúbrela con el merengue.
- Decora con ralladura de limón. Servir frío.
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