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pastel de minas
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
8 porciones
Carlo Lucas
@comidasaquidecasa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Galleta Maizena200 g
- Mantequilla150 g
- Queso fresco sin sal250 g
- Huevos2 unidades)
- Azúcar1/2 tazas)
- Crema agria 200ml1 tazas)
- Leche100 ml
- almidón de maíz1 cucharilla
- Ralladura de limón1 unidades)
- Guayaba250 g
- Agua100 ml
- Triturar la galleta de maicena y mezclar con la mantequilla hasta formar una masa. Extiéndelo en una forma con fondo removible, de manera que cubra todo el fondo y los lados.
- Bate todos los ingredientes (excepto la guayaba y el agua) en la licuadora y vierte en el molde con la masa, hasta que cubra prácticamente todo el borde (deja ½ centímetro del borde visible para poner el topping después de asar).
- Introducir el molde con la masa y el relleno en el horno precalentado a 180º y hornear hasta que el relleno esté firme y la masa dorada (+- 20 minutos). Retire del horno cuando esté listo.
- Para la cobertura, en una cacerola pequeña, caliente la pasta de guayaba con agua hasta que la pasta de guayaba se disuelva, luego apague el fuego y vierta la cobertura sobre el relleno.
- Deje que se enfríe un poco, póngalo en la nevera durante al menos 30 minutos y desmolde para servir.
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