pastel de mousse de fresa

Foto de la pastel de mousse de fresa – receta de pastel de mousse de fresa en DeliRec

pastel de mousse de fresa

Name: pastel de mousse de fresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml Crema batida batida; 1 unidades) Leche condensada Cx; 20 g Polvo de Malvalerio de Fresa o Jugo Tang; 100 g Galleta Maizena; 50 g Mantequilla o margarina; 200 g gelatina de brillo; 30 ml tinte rojo; 1 unidades) Caja de fresas

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

8 porciones

Bianca

@biagourmet

Ingredientes
Modo de preparación

Crema batida batida500 ml
Leche condensada Cx1 unidades)
Polvo de Malvalerio de Fresa o Jugo Tang20 g
Galleta Maizena100 g
Mantequilla o margarina50 g
gelatina de brillo200 g
tinte rojo30 ml
Caja de fresas1 unidades)

Hacer la farofa con la galleta y la mantequilla, darle forma de doble fondo fuerte y llevar al horno por unos 20 min a 160 grados. Dejar enfriar y forrar el lateral con acetato. Reservar.
Luego de dejar la crema batida por lo menos 8 horas en la heladera, batir hasta que llegue al punto y agregar el polvo de fresa y la leche condensada, luego batir un poco más y listo.
Extiende la mousse encima de la masa cuando esté fría y luego la gelatina de purpurina con colorante para que quede bien roja poniéndola encima de la mousse y termina con las fresas de la forma que prefieras. Tip: si no tienes la gelatina de purpurina, puedes usar la gelatina de fresas, solo tienes que meterla en la heladera hasta que cuaje la gelatina y luego poner las fresas encima.