Pastel de paja italiano

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Pastel de paja italiano

Name: Pastel de paja italiano
Prep time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 250 g Trozos de chocolate semidulce; 2 unidades) Leche; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Crema agria; 2 unidades) Galleta Maizena

🇧🇷Brasil

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(Português)

265 min(s)

20 porciones

Daniele Betzel

@danielebetzel

Ingredientes
Modo de preparación

Trozos de chocolate semidulce250 g
Leche2 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
Crema agria1 unidades)
Galleta Maizena2 unidades)

montaje 2 paquetes de Galletas Maizena virutas de chocolate semiamargo para decorar
brigadier: En una sartén colocar el Chocolate, la Leche MOÇA, la mantequilla y mezclar bien. Llevar al fuego, revolviendo sin parar, hasta que la mezcla se despegue del fondo de la sartén, como en el punto brigadeiro. Apaga el fuego, agrega la Crema de Leche, mezcla y espera a que se enfríe. Reservar.
Montaje: En forma redonda con base o borde removible (24 cm de diámetro), engrasa con mantequilla el fondo y los lados. Colocar una fina capa de brigadeiro y distribuir las Galletas por todo el fondo de la forma. Cubrir esta capa de Galletas con brigadeiro y repetir las capas, terminando con brigadeiro, reservando unas Galletas TOSTINES para decorar. Deja que se congele durante 4 horas y desmolda. Decora con galletas trituradas y virutas de chocolate. encaja.