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Pastel de paja italiano
🇧🇷Brasil
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(Português)
265 min(s)
20 porciones
Daniele Betzel
@danielebetzel- Ingredientes
- Modo de preparación
- Trozos de chocolate semidulce250 g
- Leche2 unidades)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Crema agria1 unidades)
- Galleta Maizena2 unidades)
- montaje 2 paquetes de Galletas Maizena virutas de chocolate semiamargo para decorar
- brigadier: En una sartén colocar el Chocolate, la Leche MOÇA, la mantequilla y mezclar bien. Llevar al fuego, revolviendo sin parar, hasta que la mezcla se despegue del fondo de la sartén, como en el punto brigadeiro. Apaga el fuego, agrega la Crema de Leche, mezcla y espera a que se enfríe. Reservar.
- Montaje: En forma redonda con base o borde removible (24 cm de diámetro), engrasa con mantequilla el fondo y los lados. Colocar una fina capa de brigadeiro y distribuir las Galletas por todo el fondo de la forma. Cubrir esta capa de Galletas con brigadeiro y repetir las capas, terminando con brigadeiro, reservando unas Galletas TOSTINES para decorar. Deja que se congele durante 4 horas y desmolda. Decora con galletas trituradas y virutas de chocolate. encaja.
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