pastel de piscina de terciopelo rojo

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pastel de piscina de terciopelo rojo

Name: pastel de piscina de terciopelo rojo
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: . l 📍Masa:; 1 cucharilla esencia de vainilla; 1/2 cucharada(s) colorante alimentario rojo Liquigel; 2 unidades) Huevo; . a goto Jugo de ½ limón; 1 cucharilla leche entera; 150 g harina de trigo; 2 g levadura química; 2 g cacao en polvo; 1 g sal; 65 g mantequilla sin sal; 45 g aceite de girasol; 150 g azúcar; 2 g bicarbonato de sodio; 1/2 cucharada(s) vinagre blanco; . l 📍COBERTURA:; 1/2 latas leche condensada; 1/2 latas crema agria; 2 cucharada(s) queso crema; 1/2 cucharada(s) mantequilla sin sal Fresas frescas

🇧🇷Brasil

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(Português)

8 min(s)

5 porciones

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparación

📍Masa:. l
esencia de vainilla1 cucharilla
colorante alimentario rojo Liquigel1/2 cucharada(s)
Huevo2 unidades)
Jugo de ½ limón. a goto
leche entera1 cucharilla
harina de trigo150 g
levadura química2 g
cacao en polvo2 g
sal1 g
mantequilla sin sal65 g
aceite de girasol45 g
azúcar150 g
bicarbonato de sodio2 g
vinagre blanco1/2 cucharada(s)
📍COBERTURA:. l
leche condensada1/2 latas
crema agria1/2 latas
queso crema2 cucharada(s)
mantequilla sin sal Fresas frescas1/2 cucharada(s)

📍 masa Mezclar el jugo tamizado de ½ limón en la leche y reservar.
Precalentar el horno a la temperatura más alta.
Tamizar el trigo, la levadura, el cacao, la sal y reservar.
Bate la mantequilla, el aceite y el azúcar en una batidora de pie hasta que quede pálido y cremoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, incorporando bien hasta que se forme una crema homogénea.
Mientras bate la nata, mezcle bien el colorante y la esencia en ¾ de la leche cuajada por el limón.
Disminuya la velocidad de la batidora e incorpore la mezcla seca en tres adiciones, alternando con la mezcla líquida.
Cuando sea necesario, apaga la batidora y retira lo que quede en el lateral del bol, incorporándolo a la masa.
Finalmente, mezcle el bicarbonato con el vinagre y agregue a la masa, mezclando bien con la espátula.
Vierta la masa en la forma engrasada con aceite.
Reducir la temperatura del horno a 160ºC y poner la tarta a hornear hasta la prueba del palillo.
Dejar enfriar durante 5 minutos.
Si es necesario, pasar un cuchillo por la masa, desmoldar.
Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado.
📍 Cobertura Agrega la leche condensada, la nata, el queso crema y la mantequilla, lleva a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que empiece a despegarse del fondo de la sartén, en punto de brigadeiro suave.
Vierta todavía caliente sobre la cavidad de la torta fría.
Espera a que se enfríe el betún y decora con fresas frescas al gusto.
Consejo: el queso crema del glaseado se puede sustituir por cuajada.