Pastel de piscina para ahogarse en delicias: aprende a hacer varias recetas

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Pastel de piscina para ahogarse en delicias: aprende a hacer varias recetas

Name: Pastel de piscina para ahogarse en delicias: aprende a hacer varias recetas
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: . l 📍 Masa; 45 g 50% chocolate en polvo; 45 g 100% cacao en polvo; 245 ml agua hirviendo; 1 tazas) e0.25 taza(s) de té de harina de trigo; 2 cucharilla levadura; 0.5 cucharilla bicarbonato de sodio; 1 a goto Una pizca de sal; 2/5 cucharilla almidón de maíz; 3 unidades) huevos a temperatura ambiente; 1/2 tazas) azúcar cristal; 0.5 cucharilla aceite (canola, maíz o girasol); . l 📍 Brigadeiro de Leche Cremosa; 1 latas leche condensada; 2 cucharada(s) crema de un cartón; 3 cucharada(s) 50% chocolate en polvo; 20 g chocolate semidulce; 1 cucharada(s) mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

55 min(s)

6 porciones

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparación

📍 Masa. l
50% chocolate en polvo45 g
100% cacao en polvo45 g
agua hirviendo245 ml
e0.25 taza(s) de té de harina de trigo1 tazas)
levadura2 cucharilla
bicarbonato de sodio0.5 cucharilla
Una pizca de sal1 a goto
almidón de maíz2/5 cucharilla
huevos a temperatura ambiente3 unidades)
azúcar cristal1/2 tazas)
aceite (canola, maíz o girasol)0.5 cucharilla
📍 Brigadeiro de Leche Cremosa. l
leche condensada1 latas
crema de un cartón2 cucharada(s)
50% chocolate en polvo3 cucharada(s)
chocolate semidulce20 g
mantequilla1 cucharada(s)

📍 masa Precalentar el horno a 180°C por al menos 10 minutos.
En un bol, tamizar el chocolate y el cacao en polvo.
Agregue agua hirviendo, mezcle bien hasta que se disuelva y reserve.
En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la maicena. Reservar.
En la batidora, con la batidora de globo, bate los huevos, el azúcar y el aceite durante 3 minutos, a velocidad alta.
Agregue la mezcla de harina y bata a velocidad baja o revuelva con una espátula hasta que quede suave.
Apaga la batidora y agrega la mezcla líquida del agua con los chocolates. Mezclar bien con una espátula.
Verter la masa en el molde de bailarina engrasado (26 cm de diámetro con 1 cm de borde) y hornear a 180°C durante unos 50 minutos.
Cuando empieces a oler a tarta en la cocina, puedes abrir el horno y hacer la prueba del palillo (en el centro y en los laterales de la tarta).
Cuando esté listo, retira el bizcocho del horno, pasa un cuchillo por los lados y déjalo enfriar durante 12 minutos.
Desmoldar sobre un plato de servir.
📍 Brigadeiro con cremoso de leche Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego lento removiendo constantemente, siempre raspando las paredes de la cacerola.
Cuando empiece a hervir, remueve durante otros 3 minutos.
Apaga el fuego y sigue removiendo a fuego lento para que el brigadeiro se enfríe un poco y empiece a tener una textura más espesa.
Al principio parecerá líquido, pero a medida que vayas removiendo irá ganando textura.
Vierta sobre el pastel. Incluso caliente, el almíbar terminará de enfriarse y llegará al punto de la torta.
Cuando el almíbar esté frío, decorar al gusto.