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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátano enano700 g
- Azúcar cristal1 tazas)
- Mantequilla100 g
- Azúcar refinada200 g
- Huevos3 unidades)
- Azúcar moreno50 g
- Puré de plátano240 g
- Harina de trigo300 g
- Sal4 g
- Levadura1 cucharada(s)
- Chocolate negro200 g
- Llevar el azúcar a una sartén hasta que se derrita por completo, picar los plátanos de 1cm de alto y colocar en el fondo de una sartén, verter el caramelo por encima y reservar.
- En un bol, bate los azúcares con la mantequilla hasta que doblen su volumen, añade los huevos y bate hasta que quede pálido. Luego agregar el puré de plátano, la harina, la sal y mezclar hasta homogeneizar.
- Agrega la levadura, y el chocolate troceado, vierte la masa sobre el plátano y el caramelo y lleva al horno por 35 min. Dejar enfriar para desmoldar.
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