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Pastel de plátano con canela de la abuela
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Arícia Ridan
@aricia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátanos maduros6 unidades)
- Mantequilla100 g
- Pan rallado300 g
- Huevos3 unidades)
- Azúcar Demerara100 g
- azúcar moreno100 g
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Sal1 medio litro
- Canela en polvo1 cucharada(s)
- Separe las yemas de las claras en tazones separados.
- Triture los plátanos con un tenedor
- En la batidora, añadimos las yemas, la mantequilla, el pan rallado y los azúcares, batimos hasta que quede una farofa húmeda
- Precalentar el horno a 180°
- Untar una bandeja cuadrada con mantequilla y pan rallado y canela
- Batir las claras de huevo a picos suaves
- Tome la mezcla de farofinha y agregue el puré de plátanos, el polvo de hornear
- Mezclar bien y agregar las claras de huevo.
- Revuelva suavemente hasta que las claras de huevo se incorporen a la masa.
- Transfiera la masa de su pastel a la bandeja para hornear y hornee por 40 minutos.
- Comprobar con un cuchillo o palillo que la masa esté cocida y retirar del horno.
- Deja enfriar y termina con una mezcla de azúcar y canela.
- ¡Corta las piezas y sírvelas a tu familia!
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