Pastel de Plátano con Coco

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Pastel de Plátano con Coco

Name: Pastel de Plátano con Coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 02 unidades) Plátanos; 02 unidades) Huevos; 02 tazas) Harina de Trigo; 01 tazas) Leche; 02 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Coco rallado; 01 a goto Canela; 1/2 tazas) Aceite; 01 cucharada(s) polvo de hornear químico; 1/2 tazas) Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

10 porciones

Cintia Regina

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Ingredientes
Modo de preparación

Plátanos02 unidades)
Huevos02 unidades)
Harina de Trigo02 tazas)
Leche01 tazas)
Azúcar02 tazas)
Coco rallado1/2 tazas)
Canela01 a goto
Aceite1/2 tazas)
polvo de hornear químico01 cucharada(s)
Agua1/2 tazas)

Jarabe En una sartén agrega 3/4 de azúcar y revuelve hasta que se derrita, agrega 1/2 taza de agua caliente y mezcla hasta que se disuelva el azúcar, deja espesar hasta que llegue al punto de almíbar, y reserva.
Corta los plátanos en rodajas o de la forma que prefieras.
Unir la forma solo con aceite y agregar el almíbar y los plátanos.
Carpeta Batir los huevos, el azúcar, el aceite y la leche en una licuadora.
En un recipiente agrega la harina de trigo y poco a poco agrega la masa batida en la licuadora y mezcla a mano.
Agregar la canela y el coco y finalmente la levadura, mezclar suavemente.
Con la forma ya lista, pon la masa y lleva a horno medio precalentado a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
Después de asar, desmolda si lo prefieres.