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pastel de platano
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Viviane Silva
@viviventura- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo3 tazas)
- Azúcar2 tazas)
- Aceite1/2 tazas)
- Leche1 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Plátanos6 unidades)
- Levadura1 cucharada(s)
- Azúcar para el caramelo1 tazas)
- Primero, pon una taza de azúcar en una cacerola y llévala a fuego medio, revolviendo constantemente para que no se queme.
- Poco después, cuando se derrita por completo, agrega 3 cucharadas de agua y mezcla hasta que todos los terrones se derritan y se conviertan en un caramelo, con el caramelo aún caliente, transfiérelo a una forma de torta.
- Luego, corte 5 plátanos en rodajas o rebanadas y colóquelos sobre el caramelo, esparciendo uniformemente, luego reserve.
- Luego, en una licuadora, coloca el plátano, el huevo, el aceite, la leche y el azúcar, bate todo por 2 minutos, luego transfiere esta mezcla a un tazón.
- Poco después, añade poco a poco la harina tamizada y revuelve suavemente, luego pon la levadura y remueve hasta que se mezcle.
- Finalmente, vierte la masa sobre los plátanos caramelizados y hornea en horno precalentado a 180 grados por 40 minutos o hasta que esté bien cocido. Luego deje que el pastel se enfríe un poco y sirva.
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