pastel de platano

Foto de la pastel de platano – receta de pastel de platano en DeliRec

pastel de platano

Name: pastel de platano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 tazas) Harina de trigo; 2 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Aceite; 1 tazas) Leche; 3 unidades) Huevos; 6 unidades) Plátanos; 1 cucharada(s) Levadura; 1 tazas) Azúcar para el caramelo

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

40 min(s)

10 porciones

Viviane Silva

@viviventura

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo3 tazas)
Azúcar2 tazas)
Aceite1/2 tazas)
Leche1 tazas)
Huevos3 unidades)
Plátanos6 unidades)
Levadura1 cucharada(s)
Azúcar para el caramelo1 tazas)

Primero, pon una taza de azúcar en una cacerola y llévala a fuego medio, revolviendo constantemente para que no se queme.
Poco después, cuando se derrita por completo, agrega 3 cucharadas de agua y mezcla hasta que todos los terrones se derritan y se conviertan en un caramelo, con el caramelo aún caliente, transfiérelo a una forma de torta.
Luego, corte 5 plátanos en rodajas o rebanadas y colóquelos sobre el caramelo, esparciendo uniformemente, luego reserve.
Luego, en una licuadora, coloca el plátano, el huevo, el aceite, la leche y el azúcar, bate todo por 2 minutos, luego transfiere esta mezcla a un tazón.
Poco después, añade poco a poco la harina tamizada y revuelve suavemente, luego pon la levadura y remueve hasta que se mezcle.
Finalmente, vierte la masa sobre los plátanos caramelizados y hornea en horno precalentado a 180 grados por 40 minutos o hasta que esté bien cocido. Luego deje que el pastel se enfríe un poco y sirva.