pastel de platano

Foto de la pastel de platano – receta de pastel de platano en DeliRec

pastel de platano

Name: pastel de platano
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevo; 100 g Mantequilla sin sal; 160 g azúcar refinada; 175 g Harina de Trigo; 120 ml Leche; 1 cucharada(s) Levadura; 3 unidades) Plátano cortado por la mitad a lo largo; 1 tazas) azúcar refinada; 150 ml Agua

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(Português)

45 min(s)

8 porciones

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo2 unidades)
Mantequilla sin sal100 g
azúcar refinada160 g
Harina de Trigo175 g
Leche120 ml
Levadura1 cucharada(s)
Plátano cortado por la mitad a lo largo3 unidades)
azúcar refinada1 tazas)
Agua150 ml

En un cazo pequeño ponemos el azúcar y calentamos hasta formar un caramelo, añadimos el agua y seguimos hirviendo hasta que se disuelva el caramelo.
Colocar el almíbar en forma redonda de 20 cm de diámetro. Si el molde tiene fondo removible, coloca papel de aluminio fuera del molde, para que no se derrame el almíbar. Coloque los plátanos sobre el almíbar.
En un bol, bate la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla muy blanca y ligera. Agregar la harina y la leche poco a poco, mezclando con un tenedor. Agregue el bicarbonato de sodio y transfiera la masa a la forma.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.
Desarrolla tibio.