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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar refinada250 g
- Harina de almendras250 g
- Huevos5 unidades)
- Canela en polvo1 cucharilla
- ralladura de limón siciliano1 unidades)
- Azúcar glas para decorar100 g
- Precalentar el horno a 180°. En un tazón, mezcle la harina, la canela y la ralladura de limón. En otro bol, bate los huevos con el azúcar y en una batidora o batidora, hasta que quede cremoso.
- Verter poco a poco los huevos a seco, incorporando muy bien. Engrasar a 22/23 cm molde sin fondo removible. Hornea hasta que esté dorado y prueba con un palillo.
- Imprime y recorta la plantilla de la Cruz de Santiago. Colocar sobre la tarta y con un colador fino espolvorear una generosa capa de azúcar glas. Opcional.
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