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Pastel de yuca con coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
12 porciones
Dayane Karla
@dadaycasinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- mandioca rallada1 kg
- Huevos4 unidades)
- Azúcar3 tazas)
- Margarina5 cucharada(s)
- Leche de coco3 tazas)
- Coco rallado fresco1/2 unidades)
- En la licuadora agrega la leche de coco, la margarina, los huevos y el azúcar. Batir bien, durante aproximadamente 5 minutos.
- En un bowl colocar la yuca rallada, luego agregar la mezcla de la licuadora, mezclar bien.
- Finalmente, agrega el coco rallado, remueve un poco más. Engrase una forma de agujero central de 19 cm y agregue su masa de pastel.
- Llevar al horno precalentado a 180° por 60 minutos aproximadamente. Hasta que se ponga dorado, como el de la foto. Esperar a que se enfríe, utilizar un cuchillo o una espátula, y pasar todo el bizcocho para que se desprenda por completo. Hecho eso, desinfórmate y deléitate con esta maravilla, acompañada de un café calentito.
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