Pastel de Zanahoria

Foto de la Pastel de Zanahoria – receta de Pastel de Zanahoria en DeliRec

Pastel de Zanahoria

Name: Pastel de Zanahoria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) zanahorias medianas; 2.5 tazas) Harina de trigo; 2 tazas) Azúcar; 1 tazas) Aceite; 3 unidades) Huevos; 1 cucharada(s) Levadura

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredientes
Modo de preparación

zanahorias medianas2 unidades)
Harina de trigo2.5 tazas)
Azúcar2 tazas)
Aceite1 tazas)
Huevos3 unidades)
Levadura1 cucharada(s)

Separar las yemas de las claras. reservar los blancos.
En una licuadora, bata las yemas de huevo, el aceite y las zanahorias.
En una batidora, bata las claras de huevo a punto de nieve, reserve.
En un bol, tamizar la harina y el azúcar. Agregue la mezcla de la licuadora y revuelva todo hasta que quede suave.
Incorporar las claras de nieve con mucho cuidado para que no pierdan el aire
Por último añadir la levadura y mezclar con cuidado.
Transfiera a una forma engrasada y hornee a 180 grados durante 35 minutos o hasta que la prueba del palillo salga limpio.
Para el topping hice un brigadeiro usando una lata de leche condensada y una caja de nata, con chocolate en polvo.