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Pastel de Zanahoria
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Nicole Girardi
@niemcasa- Ingredientes
- Modo de preparación
- zanahorias medianas2 unidades)
- Harina de trigo2.5 tazas)
- Azúcar2 tazas)
- Aceite1 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Levadura1 cucharada(s)
- Separar las yemas de las claras. reservar los blancos.
- En una licuadora, bata las yemas de huevo, el aceite y las zanahorias.
- En una batidora, bata las claras de huevo a punto de nieve, reserve.
- En un bol, tamizar la harina y el azúcar. Agregue la mezcla de la licuadora y revuelva todo hasta que quede suave.
- Incorporar las claras de nieve con mucho cuidado para que no pierdan el aire
- Por último añadir la levadura y mezclar con cuidado.
- Transfiera a una forma engrasada y hornee a 180 grados durante 35 minutos o hasta que la prueba del palillo salga limpio.
- Para el topping hice un brigadeiro usando una lata de leche condensada y una caja de nata, con chocolate en polvo.
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