PASTEL DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE BRIGADIER

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PASTEL DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE BRIGADIER

Name: PASTEL DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE BRIGADIER
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 Porções
Ingredients: 395 g Leche condensada (1 lata o caja); 3 cucharada(s) Chocolate en polvo; 1 cucharada(s) mantequilla; 1 cucharada(s) harina de trigo; 3 cucharada(s) chispas de chocolate; 3 unidades) Huevos; 1 tazas) Aceite; 2 unidades) zanahorias medianas; 1.5 tazas) 1 media taza (té) de azúcar; 3 tazas) harina de trigo (té); 1 cucharada(s) levadura en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

14 porciones

Cozinhando Coisas

@cozinhandocoisas

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada (1 lata o caja)395 g
Chocolate en polvo3 cucharada(s)
mantequilla1 cucharada(s)
harina de trigo1 cucharada(s)
chispas de chocolate3 cucharada(s)
Huevos3 unidades)
Aceite1 tazas)
zanahorias medianas2 unidades)
1 media taza (té) de azúcar1.5 tazas)
harina de trigo (té)3 tazas)
levadura en polvo1 cucharada(s)

🔥 RELLENO Y COBERTURA: En una cacerola, coloca la leche condensada, el Chocolate en Polvo y la mantequilla y lleva a fuego medio, revolviendo constantemente, por unos 8 minutos o hasta que se desprenda del fondo de la cacerola.
Retire, transfiera a un plato enmantequillado y deje enfriar.
Estirar la mitad de la masa brigadeiro y pasar por harina de trigo. Reservar.
🔥MASA: En una licuadora, bata los huevos, el aceite, las zanahorias y el azúcar.
Transfiera a un recipiente, agregue la harina de trigo y el polvo de hornear.
Mezclar bien y colocar en forma redonda (24 cm de diámetro), untar con mantequilla y espolvorear con harina de trigo.
Distribuir los brigadieres reservados pasados por la harina de trigo sobre la masa y llevar al horno medio-alto (200°C), precalentado, por unos 40 minutos.
Desmoldar aún tibio, cubrir con el resto del brigadeiro y decorar con chispas de chocolate.