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Pastel de zanahoria con glaseado de chocolate crujiente
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
1 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Zanahoria mediana pelada y troceada2 unidades)
- Harina de Trigo2.5 tazas)
- azúcar refinada2 tazas)
- Huevo3 unidades)
- Aceite de maíz o de girasol1/2 tazas)
- levadura química1 cucharada(s)
- Chocolate en polvo1 tazas)
- azúcar impalpable para cubrir3/4 tazas)
- Leche entera1/4 tazas)
- Mantequilla sin sal2 cucharada(s)
- Confitería granulada a goto
- Precalentar el horno a 200ºC y engrasar un molde desmontable de 25 cm y reservar.
- En un recipiente mezclar el trigo y el azúcar y reservar.
- Mezcla las zanahorias junto con el aceite y los huevos en una licuadora hasta que quede suave.
- Ponga esta mezcla junto con el recipiente de trigo y azúcar reservado y mezcle bien.
- Agregue la levadura e incorpore suavemente la masa.
- Vierta la masa de la torta en el molde engrasado y colóquelo en el horno para hornear durante unos 30 minutos. (Haz la prueba del palillo)
- Después de que el bizcocho se haya enfriado un poco, desmolda y prepara el glaseado.
- En una cacerola, mezcle la mantequilla con la leche, el azúcar y el chocolate, lleve a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Cuando comience a hervir, cocina por otros 3 minutos y vierte sobre el pastel.
- Espere a que el glaseado se enfríe un poco y agregue las chispas.
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