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Pastel de Zanahoria con Glaseado Suave de Brigadeiro
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
15 porciones
Jeoge Alves
@jorgeallves- Ingredientes
- Modo de preparación
- 4 huevos4 unidades)
- 3 zanahorias picadas3 unidades)
- 1 taza (té) de aceite1 tazas)
- 2 tazas (té) de azúcar2 tazas)
- 3 tazas de harina de trigo4 tazas)
- 1 cucharada de levadura en polvo Margarina y harina de trigo para engrasar1 cucharada(s)
- "CUBIERTA" 2 latas de leche condensada2 latas
- 2 cucharadas de margarina sin sal2 cucharada(s)
- 1 taza de cacao en polvo1 tazas)
- 1/2 lata de crema de leche (150g).150 g
- En una licuadora, bata los huevos, las zanahorias, el aceite y el azúcar a velocidad media. Transfiera a un tazón, agregue la harina y la levadura y mezcle con una cuchara.
- Verter la masa en un molde pequeño engrasado y enharinado.
- Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Para el topping, coloca la leche condensada, la margarina, el chocolate en polvo en una sartén y pon a fuego medio revolviendo hasta que comience a soltarse del fondo de la sartén.
- Retire del fuego y agregue la crema hasta que quede suave. Retire el pastel del horno y extienda el glaseado. Dejar enfriar y servir.
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