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Pastel de Zanahoria con Salsa de Chocolate Crujiente
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
20 porciones
Diário de
@andressa_soares- Ingredientes
- Modo de preparación
- Ingredientes para el Pastel1 unidades)
- Huevos3 unidades)
- zanahorias medianas3 unidades)
- Aceite1 tazas)
- Azúcar2 tazas)
- Harina de trigo2 tazas)
- Una pizca de sal1 a goto
- levadura química1 cucharada(s)
- Ingredientes para el Almíbar1 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Chocolate en polvo1 tazas)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Leche1/2 tazas)
- Método de preparación de la torta: Coloque los huevos, las zanahorias picadas, el aceite y el azúcar en una licuadora. Batir todo durante unos 3 minutos. Vierta esta mezcla en un recipiente, agregue la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Mezclar todo con la ayuda de unas varillas (fouet), hasta que quede muy homogéneo. Vierta esta mezcla en una forma engrasada y enharinada. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos.
- Método de preparación del jarabe: En una cacerola, agrega el azúcar, el chocolate en polvo, la mantequilla y la leche; Coloca a fuego medio y revuelve constantemente hasta que comience a hervir; Después de que hierva, sigue revolviendo hasta que se desprenda del fondo de la olla; Luego apaga el fuego y unta este caldo sobre el pastel de zanahoria; NOTA: No deje que el almíbar se enfríe en la sartén, ya que puede endurecerse. Espera a que se enfríe y corta el bizcocho; Servir inmediatamente.
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