Pastel de Zanahoria

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Pastel de Zanahoria

Name: Pastel de Zanahoria
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 tazas) Harina de trigo; 400 g Zanahoria (+/- 3 unidades); 4 unidades) Huevos; 1 tazas) Aceite; 2 tazas) Azúcar; 1 cucharada(s) Polvo de hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Natália Barbosa

@nataliabarbosa

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo3 tazas)
Zanahoria (+/- 3 unidades)400 g
Huevos4 unidades)
Aceite1 tazas)
Azúcar2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)

Carpeta: Batir los huevos, el aceite y las zanahorias picadas o ralladas en una licuadora.
Después de formar una masa homogénea, ponga la mezcla en un recipiente grande y mezcle el azúcar, revuelva bien.
Con el azúcar ya incorporado a la masa, añadimos la harina tamizada y la levadura y mezclamos bien.
Transfiera a una forma engrasada y enharinada (utilicé una forma de 20 cm/30 cm). Llevar al horno precalentado a 180°C por 40 minutos aproximadamente.
Techo: Llevar a ebullición el azúcar, el chocolate y la mantequilla. Mezclar bien hasta que la mantequilla se derrita por completo. Añadir la leche y mezclar con cuidado hasta formar un jarabe homogéneo. Cubre el pastel con el glaseado mientras aún está tibio y espera a que se enfríe antes de cortar el pastel. Si te ha gustado esta receta, dale me gusta, comenta y guarda! 💛