Pastel de Zanahoria

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Pastel de Zanahoria

Name: Pastel de Zanahoria
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidades) Zanahoria; 3 unidades) Huevos; 3/4 tazas) Aceite; 2 tazas) Harina de trigo; 1 tazas) Azúcar; 1 cucharada(s) levadura química

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

10 porciones

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingredientes
Modo de preparación

Zanahoria3 unidades)
Huevos3 unidades)
Aceite3/4 tazas)
Harina de trigo2 tazas)
Azúcar1 tazas)
levadura química1 cucharada(s)

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Separar las claras y las yemas de huevo. Coloque el aceite, las yemas de huevo, las zanahorias y el azúcar en una licuadora. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Batir las claras de huevo y reservar. Llevar la mezcla de la licuadora a un bol, y poco a poco agregar la harina de trigo, revolviendo con la espátula. Luego agrega las claras de nieve, poco a poco, revolviendo de abajo hacia arriba, hasta que se incorporen. Agregar la levadura y luego llevarla a forma engrasada y enharinada. Llevar al horno precalentado a 180°C por 40 minutos aproximadamente. Retire del horno y cubra con un jarabe de chocolate o brigadeiro.