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pastel de zanahoria
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
12 porciones
Kedma Stefany
@casinhadaked- Ingredientes
- Modo de preparación
- Zanahoria2 unidades)
- Huevo4 unidades)
- Harina de trigo3 tazas)
- Azúcar2 tazas)
- Sal1 a goto
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Ingredientes para jarabe / chocolate en polvo4 cucharada(s)
- leche condensada1 latas
- mantequilla o margarina1 cucharada(s)
- Antes de empezar, lava las zanahorias, pélalas y córtalas en cubos;
- En una licuadora, coloca el aceite y las zanahorias;
- Batir durante 1 minuto;
- Luego agrega los huevos y bate por 1 minuto más;
- En un bol o palangana, verter la harina de trigo tamizada, el azúcar tamizada y la sal;
- Mezcle y vierta la zanahoria que batió en la licuadora;
- Remueve con la ayuda de un fouet (batidor de alambre) o con una cuchara, hasta que quede muy homogéneo;
- Finalmente, agregue el polvo de hornear y mezcle suavemente;
- Verter esta masa en forma engrasada y enharinada;
- Hornear en horno precalentado a 200ºC durante unos 45 minutos o hasta que estén doradas.
- Espera a que se enfríe y desmolda.
- Método de preparación del jarabe: En un sartén, a fuego bajo, derrite la margarina y agrega la leche condensada;
- Mezclar y agregar el chocolate en polvo;
- Remueve bien hasta que la mezcla esté muy cremosa y homogénea (unos 3 minutos);
- CONSEJO: no dejes que se cocine demasiado, para que no se convierta en un brigadeiro.
- Apaga el fuego y vierte el almíbar sobre el pastel de zanahoria.
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